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こんにちは！とちトモです。

 

緊急事態宣言が今月いっぱいまで延長になりました。ちょっと意外です。
今回もごめんなさい。とちトモ流料理紹介をします！

 

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油揚げに包むだけ！　油揚げを使ったアレコレ

 

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正式名称はわかりません！（笑）
だいたい油揚げ詰め焼とか油揚げ詰め煮とか呼称しています。

 

火が通りやすいものなら何でも行けそうな手法です。
油揚げは安し、ちょっと包まれてると嬉しいですよね～

 

油揚げは好きなのを買ってきましょう。
安くても高くてもいいので、中に空洞があれば大丈夫です！

 

中に詰めるものといったらいろいろ想像されると思います。
好きなものでしたらぜひお試しください！嫌いなものは保証しません。
今回は、挽肉、挽肉チーズ、塩豆を包みました。
私は嫌いなので嫌ですが母親が納豆を詰めたこともありました。香ばしそう。

 

油揚げを真ん中から切ります。
空洞を指でしっかり広げます。破れないように注意♡
できる限り詰めます。好きなだけ詰めます！
前部詰め終わったら爪楊枝で閉じます。

 

焼く方は普通に焼きましょう。
中に熱をしっかり入れたい方は、弱火やスチーム、食べる前レンチンを利用しましょう。
煮る方は破れないように注意しましょう。
味付けはお好みで付けてくださいね！

 

 

そのままでもイケます！
醤油、塩、ソース、ケチャップ・・・好きな方法で食べてみてくださいね！

 

今回チーズを一層（肉チ肉）でしたが、ちょっとめんどくさいですが二層（肉チ肉チ肉）をおススメします！
挽肉とチーズが絡むこと絡むこと！どうせ挟むなら挟みあいましょう！的な。

 

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宮のタレでお手軽　宮のタレを使ったアレコレ

 

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知ってる方は「おお、わかってんな！」となる宮のタレですが、
宮のタレってなんだよそれって思う方がいるかもしれません。

 

宮のステーキっていうお店が販売しているタレです。
店舗でも売ってますし、スーパーでも売っているところもあります。
実は宇都宮から広まったお店です！宇都宮の宮ステ！覚えておきましょう。

 

ご飯にかけてそのままでもイケるほど味がとても奥深い、万能タレです。
実は茄子の煮物が化けます。初めて作りましたが旨い！

 

焼肉は焼いて宮のタレをかけるだけなので・・・茄子の宮のタレ煮だけ説明します。

 

茄子を一口サイズの好きな切り方をします。
フライパンでも鍋でもいいので入れます。水を茄子ぐらいまで浸します。
火を入れてぐつぐつしだしたら宮のタレを適当に入れます。
煮詰めて完成です！

 

 

すごいさっぱりしてますし、癖になりますよ！
茄子と挽肉が合いそうです。鉄板な組み合わせですし間違いない！
茄子以外でも大丈夫です！いろいろお試しください！

 

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今回の緊急事態宣言でコロナが落ち着くといいですね。切に願います。

 

とちトモ

 

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